2019年初,实体零售企业华润万家北京地区大卖场托管物美,山东大卖场托管家家悦,一时间各种猜测甚嚣尘上,网传华润万家陷入“瘦身”风波。但据笔者观察,华润万家仍在不疾不徐地进行它的“经营步伐”调整,且不时传出新店开业的信息。
据华润万家内部人士透露,近年来,华润万家聚焦高端业态和小业态,并积极推进大卖场转型升级。上半年开店数近百家,80%以上分布于华润万家根据地。除此之外,还进驻新疆喀什,打造全国首家仓储“一站式”超级购物中心,助力喀什脱贫攻坚。9月,旗下高端精品超市Olé四店同开,全国门店数达到56家。由此,我们不难看出,华润万家正在不断完善业态及地理结构布局,以顺应市场变化。同时,将资源向贫困地区倾斜,积极承担社会责任、回馈社会。
业内人士指出,中型超市主打生鲜、精品概念,能够迎合时下消费升级的需求,另外,购物中心出于租金考量,也更倾向于中型大小的精品超市。华润万家近年来不断升级并加快精品超市的发展,以满足市场新趋势及新需求。据华润万家内部人士介绍,Olé尤其注重选品品质和顾客体验,由专业买手搜罗全球70多个国家及地区的特色商品,进口商品占比达到近70%。除进口商品外,还针对本地消费者的饮食喜好,通过源头直采方式引进地标新鲜农特产品。9月,Olé布局重庆、昆明、深圳、济南四城,昆明店为Olé云南首店。Olé山东地区门店数达到3家,这也证实了华润万家确实在山东地区聚焦高端业态的发展。
华润万家旗下“V>nGO便利店”、“苏果便利店”及“好的便利店”,相信大家都不会陌生。传统意义上的便利店,大多仅仅停留在为顾客购物提供便利的层面,而他们借助零售技术的发展,重构便利店场景,已从传统便利店发展到主题店、快闪店,将便利店的 IP 化、24小时生活便利做到极致。看似十分传统的央企能做到如此,绝非偶然。
8月初,从铺天盖地的“茅台酒”预售信息中,我们不难发现,华润万家已悄然完成了自身的蜕变。在低调布局商圈业态门店、组合品类结构的同时,加速建设自有线上渠道“华润万家APP”。出于好奇,笔者下载了这个华润万家“购买茅台酒的唯一渠道”,首页最醒目位置可见“预售”业务——会员专享53度500ml飞天茅台酒预售页面,价格为1499元人民币,通过线上预约线下取货的模式。除此之外,APP 上还设置到家商城、到店扫码购、领券中心、社区服务等功能,同时上线优质商品预售。通过实现个性化服务,达到差异化选品、精准营销的目的,已然完成了创新结构的变化。
综合各大应用市场下载数据发现,此款APP下载量过百万,华润万家似一个低调且耐心的匠人,想尽办法打通门店与消费者的“最后三公里”,用“最后一小时”精准触达消费者。由此,我们也不难看出华润万家建设自有会员体系的决心,将“华润万家APP”与实体门店会员打通,积分通积通兑,以此提高顾客的黏性,并让会员享受到华润万家更加物超所值的服务。
零售业的变化往往体现了时代的变迁,虽不易察觉,但却与每个人的生活息息相关。为此,笔者曾做过深入调查,数字化时代下,中国零售市场变化激烈,传统零售正经历着新一轮的“阵痛”。不论是沃尔玛,还是高鑫零售,都在新零售变革的浪潮下逆势涨潮,在变与不变中谋求转型发展。而全球零售业排名第二的家乐福则将家乐福中国出售给了苏宁易购。
华润万家因其央企的身份,转型之路显得更加沉稳,且步伐更加坚实。从其母公司华润集团近日公布的上半年运营情况和财务状况来看,华润万家在去年扭亏的基础上效益持续改善,上半年剔除汇率变化,经营利润同比增长38%。且有公开数据显示,华润万家自与京东到家、美团外卖、饿了么等线上平台达成合作后,2019年上半年线上业务大幅提升。特别是其打通自有线上渠道后,华润万家的线上业务增长将更加强劲。
传统零售模式中,人们普遍看重经营销售额,看重规模及体量。现今的消费者不再满足于简单的消费模式,而是更看重消费的体验感。这要求零售企业以用户为中心,在技术驱动下实现线上线下深度融合,通过采取更先进的理解和服务顾客的手段,对消费者的需求做出快速响应。华润万家置身其中,自然无法脱离其外,作为民族零售的一部分,我们更期待其保持“务实”的本性继续航行。