近日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的第三届中国餐饮品牌节上，和府捞面凭借出色品牌实力荣获第五届红鹰奖“2023年度餐饮品牌力百强”，成为上榜品牌中排名最高的粉面品牌。

“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的核心奖项，“2023年度餐饮品牌力百强”旨在评选出一批表现卓越、实力雄厚的头部餐饮品牌。此奖项自从面世以来，就受到了业内人士的广泛关注，拥有极高的专业认可度。和府捞面本次登榜并跻身百强榜前列，是业界对其品牌实力的高度肯定，从侧面来说，也是其品牌价值的有力印证。

和府捞面自成立以来，就一直坚持创新，在粉面餐饮市场中，创造性的推出“书房里的养生面”，以中式书香元素为消费者打造别具一格的美味体验，这也收获了一众消费者的喜爱与信赖。此外，和府以“面”为核心，研发了多元的主食、配菜及小食产品，在多渠道多平台服务广大的消费者。其中，小程序“和府会”已经实现了堂食、外卖、自提、零售商店等到店、到家的全场景用餐方式。发展至今，和府捞面已遍布超60座城市，拥有近2000万会员.

据悉，和府捞面在品牌创立之初，就以零售思维打破传统餐饮行业的发展模式。在2013年第一家门店开业之前，和府就耗时三年时间系统化构建起产品、供应链和品牌体系，打磨门店运营管理模型，为规模化发展提前布局。有消息显示，和府捞面计划从2023年起持续投入超5亿建设生产、研发、物流、管理四大基地中心，配合和府捞面已经建成的近10万平米的现代食品产业园和占地1.5万平米的中央厨房，可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。

此外，和府捞面格外重视在食品领域的科研投入，提升产品品质，强化品质保障。仅蔬菜保鲜技术，在不放任何添加剂的条件下，2至3个月保质期内，和府可以保持蔬菜95%以上的还原度。这一保鲜技术，远高于行业70%的平均水准，已达到国际领先水平。和府还与上海交通大学、江南大学等高等院校开展产学研合作，从产品调研、风味创新，再到食材搭配、中央厨房生产、门店加工，都构建了专业化、系统化的产品研发能力。

和府捞面获评“2023中国餐饮品牌力百强”，不仅体现了品牌的深厚实力，也体现了行业对品牌的专业认可。未来，和府捞面将持续发挥供应链优势，不断创新产品与精进服务，在提升品牌影响力的同时，为消费者提供更加丰富多元的高品质美味体验。