日前，由上海市消保委组织的“2025上海伴手礼”评测结果正式揭晓，沪上知名品牌蟹状元凭借其创新研发的“蟹黄酱”与“熟醉虾”两款产品，从334件参赛产品中脱颖而出，双双荣登“金榜伴手礼”之列。这是蟹状元继去年大闸蟹、醉蟹荣获“双金奖”后，再次以卓越品质赢得评委青睐，彰显了品牌对海派美食文化的传承与创新。

匠心工艺打造便捷美味

在此次伴手礼评测现场，蟹状元展台前始终人气不减。其推出的“常温款蟹黄酱”突破了传统蟹黄制品需要冷冻保存的限制，采用独特高温高压杀菌工艺，在保持鲜香本味的同时实现了常温储存，让消费者随时随地都能享受“蟹黄拌面”的极致体验。这款产品的创新源于品牌对消费者需求的深度洞察——蟹状元副总经理王艳婷表示：“我们听取消费者意见后，毅然增加成本改进工艺，将原本的冷冻款升级为常温款，让这份鲜美更易得。” 同样备受好评的“花雕熟醉虾”则展现了品牌对传统醉制工艺的精心打磨。选用百年会稽山旗下八道酿品牌专用于醉制品的优质料酒，最大程度去腥提鲜，完美还原醉虾的鲜甜本味。产品采用零下18℃冷冻保鲜，解冻后即可呈现原汁原味的口感，其高蛋白、轻负担的特点，特别符合当下年轻人追求“微醺”体验和健康饮食的潮流。

伴手礼平台助推品牌成长

作为上海本土培育的优质品牌，蟹状元的成长轨迹与上海伴手礼平台密不可分。王艳婷副总经理坦言：“作为上海土生土长的企业，‘蟹状元’在外地的知名度反而比上海更高。”这一局面在去年首度参与伴手礼评选后得以改变——去年荣获“双金奖”的醉蟹产品如今已实现全网同类销量第一，醉虾也稳居全网销量领先。

“通过上海伴手礼的平台，我们获得了很多机会和资源。”王艳婷表示，“今年我们再次参选，希望持续借助这一权威平台，将蟹状元打造成为真正能够代表上海品质的伴手礼品牌。”

传承海派美食文化

蟹状元两款产品的成功，不仅体现了品牌对产品品质的执着追求，更展现了其对海派饮食文化的创新诠释。将传统水产品通过工艺创新转化为便于携带、储存的即食佳肴，既保留了本帮风味精髓，又适应了现代生活节奏，让上海味道能够更便捷地走进千家万户，成为传递情谊的优质载体。

此次蝉联伴手礼大奖，标志着蟹状元已从单一蟹类产品供应商成功转型为综合性海味美食品牌。未来，蟹状元将继续深耕产品研发与品质提升，让更多消费者通过这份“上海味道”领略海派饮食文化的独特魅力，助力上海伴手礼走向更广阔的市场。

蟹状元品牌简介

蟹状元是上海本土成长起来的知名食品品牌，始终致力于将传统海派美食与现代工艺相结合，打造符合当代消费习惯的优质产品。品牌坚持选用优质原料，不断创新工艺，其产品已成为代表上海饮食文化的重要名片之一。

来源：东方财经网