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完善全产业链布局 解析认养一头牛的成功之路

2022-10-03 15:30作者:综合来源:大众财经网

全产业链是以消费者为导向,从产业链源头做起,经过种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节,实现食品安全可追溯,形成安全、营养、健康的食品供应全过程。很多企业都在完善品牌的全产业链建设,认养一头牛也不例外。

今年4月,认养一头牛的康宏牧场被遴选为国家级奶牛核心育种场,在“农业芯片”上有了小突破。牛的育种就如同牧业的“芯片”,只有育种好,牛的遗传品质才好,产的奶才有可能更好。过去国内的规模牧场有很大程度是依赖进口冻精,而现在有越来越多的中国牧场加入了这场奶牛育种的突破战,认养一头牛也在为之不懈努力。

 

“奶牛养得好,牛奶才会好”并不是一句空话,离不开精细的数智化管理。今年认养一头牛是浙江首批制造业“云上企业”名单中唯一的新消费企业,这也表明浙江省对于认养一头牛在数智化方面做出努力的认可。比如为奶牛们带上智能项圈实时记录以及牧场采用了仿生学的挤奶机等,核心都是用科技的力量实现管理和生产标准化。

据了解,认养一头牛曾于2021年获得SQF、BRCGS、IFS三张全球食品安全与质量规范权威等级认证。2022年,认养一头牛继续推进工厂的WCM体系化建设,不仅对于技术标准、质量控制、人员管理等方面有严密与精准的定义,对于管理水平也有着成系统的标准体系。为了给消费者们提供更好的创新产品,认养一头牛联合国际知名企业IFF以及嘉吉成立创新实验室,这也是国内第一家本土品牌同时联合IFF、嘉吉设立实验室。希望能借助这些百年名企的力量,将认养一头牛的研发能力提升到新的台阶。

从牧场到工厂,从原奶生产到数智化建设再到产品研发,无不体现了认养一头牛产业链的方方面面。其奶牛生存环境、原奶生产到最终的生产加工的全流程,也都可追溯、透明且公开,让消费者们更放心更安心。

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