大众财经网讯：2026年7月30日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）正式向香港联合交易所递交更新后的招股书，标志着其赴港上市进程进入实质性推动阶段。联席保荐人为华泰国际和广发证券。此前，公司已于2026年7月17日获得中国证监会境外发行上市备案通知书，此次更新招股书补充了截至2026年5月31日的最新经营数据，是继2026年1月12日首次递表后的第二次冲刺。在港股餐饮板块整体估值承压的背景下，袁记食品凭借“现制饺子云吞第一股”的稀缺概念，此番携手两大保荐机构共同推进上市，引发市场广泛关注。

根据最新招股书披露，袁记食品近年来展现出强劲的规模化扩张能力。截至2026年5月31日，公司全球门店总数已达4773家，覆盖国内超250座城市及海外5个国家，按门店数量计是中国最大的中式快餐企业。财务表现方面，2025年度公司实现门店商品交易总额（GMV）66.62亿元，营收27.95亿元，经调整净利润2.62亿元。2026年前五个月，公司延续高增长态势，实现GMV 29.49亿元，营收13.05亿元，经调整净利润高达1.85亿元，同比增幅达到惊人的164%，盈利韧性持续凸显。

袁记食品旗下拥有餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”，其以独特的“生食外带、熟食外卖、到店堂食”三位一体的社区商业模式构建了坚实的竞争壁垒。通过深耕社区刚需消费场景，截至2026年5月，品牌累计注册会员达4900万，季度复购率维持在31.2%，用户粘性优于行业均值。在门店结构上，公司正加速下沉市场渗透，三线及以下城市门店占比已由2023年的19.8%提升至29.4%，且下沉门店单店日均GMV同比上涨12.14%，有效对冲了部分区域单店效率波动的压力，显示出规模效应正逐步对冲阶段性经营挑战。

规模化扩张的背后，是袁记食品持续深耕的一体化供应链体系。目前，公司已搭建起覆盖全国的供应链网络，形成六大自有工厂、24个仓库、10个前置仓的布局，超八成门店处于仓储200公里配送半径内，核心原料可实现近七成门店两日一配。依托高效的供应链，2025年公司库存周转天数仅为13.7天，远低于行业25天的平均水平。2025年佛山总部基地及2026年西南供应链基地的相继投产，标志着公司已从“多点布局”升级为“网状协同”的全国战略，为承接4773家门店的运营奠定了坚实的经营底盘。

展望未来，招股书明确指出，袁记食品此次IPO募资将重点用于数字化与智能化建设、供应链升级以及海外市场拓展。不同于多数中餐品牌“单城单店”的谨慎试水，袁记食品在海外率先践行“单城多店”的深耕逻辑，截至2026年5月已在海外运营41家门店，其中新加坡36家，海外门店GMV同比增长约97%。随着国内供应链的持续升级及海外本地化供应链的建设，公司目标在东南亚乃至全球市场打造连贯的业务版图。在联席保荐人华泰国际和广发证券的护航下，袁记食品正力图通过登陆资本市场，开启从中国最大的中式快餐企业向全球性餐饮品牌进阶的新篇章。